ウナギの減少で代用商品「サケの蒲焼き」イオンが発表 - livedoor

ウナギの減少が懸念される中、流通大手のイオンは、ウナギに代わる商品として幅広い世代に人気がある魚の蒲（かば）焼きを発表した。

イオンが今週末から全国およそ３０００店で販売するのは、サケを使った蒲焼き。値段が国産ウナギの４分の１程度と安く、漁獲量が比較的安定しているとして選ばれた。脂身の多い部位を炭火で焼き、ウナギの風味に近づけたという。

試食した客「ふわふわしていて、おいしい」「なんか朝ごはんのサケの味みたい」

イオンはこれまで、ナマズなどウナギに代わる商品を売り出している。今年の夏の土用の丑（うし）の日は７月２７日。

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http://news.livedoor.com/article/detail/16560494/

2019-06-03 06:53:00Z
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